lauantai 3. syyskuuta 2011

Aamiaiskuppimunat



Arkiaamut aloitetaan meillä pääsääntöisesti puurolla, joten viikonloppuisin on kiva nauttia vähän hitaammasta ja erityisemmästä päivänaloituksesta. Näitä aamiaiskuppimunia on meillä tehty muutamaan otteeseen. Munan sekaan sopisivat loistavasti ilmakuivatun kinkun sijasta vaikkapa pannulla pyöräytetyt kantarellit.

Näitä tarvitset, annos kahdelle:

  • nokare voita
  • 2 siivua ilmakuivattua kinkkua
  • 2 kananmunaa
  • loraus kermaa 
  • muutama pyöräytys mustapippuria myllystä 
  • pecorinojuustoa (tai parmesania)

Voitele pienet uuninkestävät vuoat voilla ja kieputtele kinkku vuokien reunoille. Riko muna kinkun päälle, lorauta kermaa, pyöräytä pippuria myllystä ja raasta päälle pecorinojuustoa. Paista grillivastuksen alla 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia tai kunnes muna on sopivan hyytynyt. Varo paistamasta munia liian kauan.


2 kommenttia:

  1. Meilläkin tehdään joskus kuppimunia, milloin kinkulla ja ilman kinkkua, joskus sieniä ja sipuliakin on ollut joukossa. Kummasti aamuun tulee hohtoa tällä tavoin!

    VastaaPoista
  2. Juu heti lähtee päivä paljon spessummin käyntiin!

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...