tiistai 2. helmikuuta 2016

LASKIAISPULLAT


Helmikuun herkuttelu sen kuin jatkuu. Sulassa sovussa runebergintorttujen ohessa maistuvat myös laskiaispullat. 



Suomalaisissa perinneruoissa yleensä vähemmän on enemmän. Niukkojen raaka-aineiden (ja vaatimattoman luonteen?) pakottamina herkut on muinoin pitänyt pyöräyttää saatavilla olevista raaka-aineista. Vaikka nostalgiafriikkinä olenkin perinteiden suuri ystävä, on minusta jotain hassua siinä, että yhä yltäkylläisyyden ajalla nautimme pääsiäisenä mämmiä ja muusaamme lanttuja laatikkoa varten. 

Onneksemme länsinaapurimme eivät ole aivan yhtä vaatimattomia, ja tulevana viikonloppuna saa herkutella ihanan övereillä laskiaispullilla. Sen, ken onkaan keksinyt laittaa sokeripullan väliin sekä mantelimassaa että kermavaahtoa, on täytynyt olla viisas. Ja se, joka on tajunnut vaihtaa mantelimassan hilloon, on ollut suorastaan nero. 



Puoleen maitolitraan valmistetusta pullataikinasta tulee neljä pellillistä laskiaispullia. Kutsu siis tupa täyteen ystäviä, puolita taikinamäärä tai leivo osasta vaikkapa korvapuusteja pakastimeen. Tai tee kuten minä ja vedä laskiaispullaöverit. 

LASKIAISPULLAT 

  • 5 dl (täys)maitoa
  • 50 g tuorehiivaa
  • 1 kananmuna
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 rkl kardemummaa
  • noin 14 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 150 g pehmeää voita
lisäksi: 
  • kananmuna voiteluun
  • ripaus suolaa
  • raesokeria
väliin: 
  • 4 dl kuohukermaa
  • vaniljasokeria
  • mansikka- tai vadelmahilloa (tai mantelimassaa)

Murenna hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää sokeri, kananmuna ja kardemumma. Lisää vehnäjauhoja vähitellen, aluksi vispaten ja kun taikina alkaa olla vellimäistä, siirry vaivaamaan taikinaa nyrkillä tai yleiskoneella – jauhoja samalla lisäten. 

Lisää vaivaamisen loppuvaiheessa pehmeä voi sekä suola. Malta jättää taikina tarpeeksi pehmeäksi. 

Peitä taikinakulho vaikkapa puhtaalla suihkumyssyllä ja leivinliinalla. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. 

Kumoa taikina kevyesti jauhoitetulle pellille, jaa taikina neljään osaan. Jaa kukin osa vielä kahdeksaan osaan ja pyörittele ne pyöreiksi pulliksi. Nosta pullat leivinpaperilla peitetyille uunipelleille ja kohota pullia lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia. 

Voitele munalla, jonka sekaan on lisätty ripaus suolaa, jotta muna levittyy tasaisesti. Ripottele päälle raesokeria. 

Kypsennä pullia 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Pullien täyttäminen: 

Leikkaa pullien lakki pois. 

Vatkaa kerma ja mausta se vaniljasokerilla. 


Lusikoi pullalle hilloa (tai mantelimassaa) ja pursota tai lusikoi päälle kermavaahtoa. 




tiistai 26. tammikuuta 2016

HELMIKUUN HERKKU – RUNEBERGINTORTTU


Pian alkava helmikuu on aika ihanaa aikaa – ainakin herkuttelumielessä. Ennen käsien sujauttamista laskiaispullataikinaan on aika herkutella runebergintortuilla. 



Kumpi on suosikkikisi helmikuun herkuista – runebergintorttu vai laskiaispulla? Itse pelaan varman päälle ja herkuttelen helmikuussa molemmilla. Tänä vuonna laskiainen on sen verran aikaisin, että pelkään runebergintorttujen jäävän laskiaispullien varjoon – sen takia otin varaslähdön ja leivoin torttuja jo hyvissä ajoin ennen kansallisrunoilijamme syntymäpäivää. 

Runeberginpäivää vietetään vuosittain helmikuun viidentenä – ja silloin herkutellaan tietysti runoilijan nimeä kantavilla tortuilla.  Tortun alkuperästä tosin on olemassa useampi versio: Erään tarinan mukaan tortun kehitti kansallisrunoilijan aikaan elänyt porvoolaiskondiittori, ja Johan Ludvig Runebergillä oli tapana herkutella tortuilla punssihömpsyn kera.  Toisen tarinan mukaan Runeberg oli sokerihampaan kolottaessa pyytänyt vaimoaan Frendrikaa loihtimaan jotakin makeaa, ja vaimo oli pyöräyttänyt kaapin perältä löytyneistä raaka-aineista miehelleen tortun. Kuuluu kunnia tortun kehittämisestä sitten kondiittorimestarille, Fredrikalle tai jollekulle tyystin muulle, on torttu jäänyt elämään, ja niillä herkutellaan eritoten helmikuun alussa. 



En muista, mistä oma runebergintorttureseptini on alun perin kotoisin. Muistan kuitenkin leiponeeni torttuja samalla reseptillä ensi kerran liki parikymmentä vuotta sitten. Pari kertaa vuodessa syötäviä klassikoita ei ole syytä alkaa tuunata, vaikka hetken ajan meinasinkin raastaa taikinan sekaan appelsiininkuorta. Tämä ohje on siis varsin perinteinen.

Mikäli kaapissasi on vielä pipareita joulun jäljiltä, voit korvata osan reseptin korppujauhoista murennetuilla piparkakuilla. Tortuista tulee tummempia, mikäli käytät tummia korppujauhoja sekä kuorimattomista manteleista valmistettua jauhetta. 

Kaupoissa myydään erityisiä lieriön muotoisia runebergintorttuvuokia. Tortut voi kuitenkin aivan yhtä hyvin paistaa tavallisissa muffinivuoissa. Silloin tortuista tulee hieman matalampia, mutta toisaalta silloin niihin saa lusikoitua enemmän hilloa suhteessa kakkutaikinaan. Itse paistoin tortut laittamalla metallisen, kevyesti öljytyn rengasmuotin eli stanssin muffinivuoan sisään. 

RUNEBERGINTORTUT (6 kpl)

  • 100 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 dl vehnäjauhoja 
  • 1 dl korppujauhoja (voit korvata osan murennetuilla piparkakuilla) 
  • 0,5 dl mantelijauhetta
  • 1,5 tl leivinjauhetta 
  • tilkka öljyä vuokien voiteluun
Kostutus: 
  • 4 rkl vettä 
  • 1 rkl sokeria 
  • 1 rkl punssia, rommia tai mantelilikööriä

(vaihtoehtoisesti voit kostuttaa tortut esimerkiksi omenamehulla)

Päälle: 
  • vadelmahilloa 
  • sokerikuorrutetta (ohje alla)

Sokerikuorrute: 
  • 0,5 rkl sitruuna- tai limettimehua 
  • vajaa 1 rkl vettä 
  • noin 2 dl tomusokeria

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 

Voitele vuoat tai stanssit kevyesti öljyllä. 

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna samalla sekoittaen. 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinan sekaan parissa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi. 

Jaa taikina vuokiin. 

Paista torttuja uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Voit kokeilla torttujen kypsyyttä myös cocktailtikulla. Tortut ovat kypsiä, mikäli tikkuun ei jää taikinaa. 

Valmista kostutusliemi liottamalla sokeri kuumaan veteen. Lisää alkoholi ja lusikoi lientä torttujen päälle. 

Anna torttujen jäähtyä ja valmista kuorrute sekoittamalla sokerikuorrutteen ainekset sekaisin. Lusikoi kuorrute pakastepussiin ja leikkaa pussista yksi kulma pois. 

Lusikoi tortun päälle vadelmahilloa ja pursota hillon ympärille sokerikuorrutteesta reunus. 




keskiviikko 20. tammikuuta 2016

ITSE TEHTY VIILI


Viilin tekeminen on miltei naurettavan helppoa: tarvitset vain lusikallisen valmista viiliä, lorauksen maitoa sekä vuorokauden aikaa. 


En ole koskaan erityisemmin pitänyt maidon juomisesta. Ruokajuomista suosikkini on vesi, ja tarvittavan kalsiumin pyrin saamaan hapanmaitotuotteista ja juustosta. Meillä kuluukin purkkikaupalla sopivan hapanta bulgarianjogurttia – se on suosikkini. Jogurtin lisäksi pidän myös viilistä. Jotenkin sen venyvä rakenne kiehtoo minua. 

Viilin tekeminen on miltei naurettavan helppoa. Viilin tekemiseen ei tarvita kuin nokare valmista viiliä, maitoa sekä hieman aikaa. Valmiin, mieluiten mahdollisimman rasvaisen, viilin sekaan sekoitetaan maitoa ja seoksen annetaan tekeytyä huoneenlämmössä valmiiksi viiliksi. Kun viili on valmista, voi siitä taas hyödyntää osan uuden viilin valmistamiseen. 

Mummini söi viilin aina sokerin ja jauhetun maustepippurin kera. Saattaa kuulostaa hassulta, mutta muistelen yhdistelmän maistuneen jopa hämmentävän hyvältä. Meillä olivat tällä kertaa maustepippurit loppuneet, mutta täytyy pian taas laittaa uusi viilisatsi tulille ja testata mummin makuyhdistelmää. Vaikka hyvältä viili maistuu suosikkihillonikin, omena-ruusunmarjahillon kanssa.

ITSE TEHTY VIILI (6 annosta)

  • 1 purkki valmista viiliä (rasvaa mieluiten noin 3 prosenttia)
  • 1 litra (luomu)täysmaitoa

Jaa viili kuuteen kulhoon. Kaada päälle maitoa ja sekoita kunkin kupin sisältö sekaisin. 

Peitä kulhot tuorekelmulla ja anna viilin tekeytyä huoneenlämmössä noin vuorokauden ajan tai kunnes maitoseos on muuttunut viilimäiseksi. Nosta valmiit viilit jääkaappiin. 

Voit valmistaa lisää viiliä tekemistäsi viileistä samaa ideaa noudattaen. 


maanantai 18. tammikuuta 2016

PUNAVUOREN PARHAAT LOUNASPAIKAT


Lounasaika, kurniva vatsa ja sijaintina Helsingin Punavuori?  Ei hätää, sillä Rööperistä löytyy monta kivaa lounaspaikkaa – tässä listattuna omat suosikkini.

Työpaikkani muutti puolisen vuotta sitten Punavuoreen. Kuherruskuukauden aikana kävimme työkavereiden kanssa liki joka päivä uudessa paikassa lounaalla. Vaikka Punavuori onkin täynnä kivoja ja viihtyisiä lounaspaikkoja, alkoivat jyvät erottautua nopeasti akanoista, eikä lounaspaikan valinta olekaan enää yhtä helppoa. Tässä kuitenkin oma listani paikoista, joihin olen lähes aina valmiina suuntaamaan nälän kurniessa vatsanpohjassa. 



1. HOKU 


Merimiehenkadulla sijaitseva Hoku on ylivoimainen suosikkini Punavuoren lounasravintoloista. Hokun teryakilohta on saatava vähintään kerran viikossa. Annoksista tulee ensimmäisenä mieleen japanilainen keittiö, mutta kyseessä on kuitenkin havaijilainen ravintola. 

Pysyvältä lounaslistalta löytyy sekä salaatti- että pääruoka-annoksia. Annosten hinnat 10–13 euroa. Suosittelen testamaan Salmon Teryaki -annosta, jonka keralle voi valita joko viher- tai perunasalaatin. (Kokeile perunaa!) 

Missä?

Merimiehenkatu 18
00150 Helsinki

Milloin? 

Lounasta tarjoillaan klo 11–14.30. Ravintolassa on niukalti paikkoja, ja toisinaan vapautuvaa pöytää saa odottaa tovin. Hyvät ajat tähdätä Hokuun ovat tasan kello 11, 11.45 tai 12.30. 

2. LEVANT


Bulevardilla sijaitseva piskuilen Levant tarjoilee Lähi-idän makuja: falafel-rullia, meze-lajitelmia ja salaatteja. Raaka-aineet ovat tuoreita ja maut hyviä. Kevään koittaessa ravintola laajentaa muutaman pöydän voimin kadulle, mutta terassikelejä odotellessa saattaa sisällä käydä tila ahtaaksi. Jos ei ole aikaa jäädä odottamaan vapautuvaa pöytää, kannattaa annos napata mukaan. Lämpimällä kelillä annoksen voi suunnata nauttimaan vaikkapa läheiseen Sinebrychoffin puistoon. 

Missä?

Bulevardi 15 
00120 Helsinki

Milloin?

Ravintolassa ei ole erillistä lounaslistaa, vaan annoksia tarjoillaan aamupäivästä sulkemisaikaan. Auki ma–la klo 10.30–19.00

3. IL BIRRIFICIO


Viime keväänä Kynsilaukan tiloihin auenneeseen pienpanimoon tohtii mennä lounasaikaan myös ruokailemaan. Toki Il Birrificiosta tai ”Birristä” saa oluttuopposen myös lounaan kyytipojaksi.


Birrin viikottain vaihtuvalta lounaslistalta löytyy salaattia, pastaa ja risottoa, Husmans-annos (usein itse tehtyä makkaraa) sekä keittiömestarin suositus. 

Lounaiden hinnat 10–14 euroa. Leipä sekä suodatinkahvi tai espresso sisältyvät lounaan hintaan. 

Missä? 

Fredrikinkatu 22
00120 Helsinki

Milloin?

Lounasta ma–pe klo 11–14.30. Ravintolassa on runsaasti tilaa ja myös isoja pöytiä, joten Birriin voi suunnata ruokailemaan vähän suuremmallakin lounaspoppoolla.


4. TRATTORIA CORRETTO


Pastan- ja pizzanhimoon auttaa Hietalahden kauppahallin uudehko italialaisravintola, Trattoria Corretto. Päivän pasta-annoksen lisäksi listalta löytyy myös muiden muassa salaattia ja pizzaa, ja annosten keralla voi nauttia lasin viiniä. Pizzaa en ole itse testannut, mutta useampi työkaveri on listannut sen yhdeksi kaupungin parhaista. 

Annoksiin kuuluu myös pieni alkusalaatti sekä leipää. 

Päivän pasta-annos 10 euroa. Pizzat ja listalta löytyvät annokset noin 13–15 euroa.

Missä?

Hietalahden halli, Lönnrotinkatu 34
00180 Helsinki

Milloin? 

Päivän annokset tarjolla ma–pe klo 11–16. 

5. PRIMULA


Primula loi nahkansa, ja Viiskulmaan avautui syyskuussa uudistunut ravintola. Primula tarjoilee lounaallaan omien sanojensa mukaan modernia kotiruokaa. Päivittäin vaihtuvalla lounaslistalla on Skifferin liuskan lisäksi tarjolla yleensä myös keittoa, salaattia sekä tuhdimpaa liharuokaa.

Lounasannosten hinnat noin 10–11 euroa. Lounaaseen kuuluu myös vihersalaattia sekä rapeakuorista maalaisleipää.

Missä?

Laivurinkatu 10, 00150 Helsinki

Milloin?

Lounasta tarjolla ma–pe klo 11–14.

6. ROSLUND


Hietalahden Hallista löytyy myös toinen suosikki, nimittäin lihakauppa Roslundin ravintola, josta saa yhden kaupungin parhaista burgereista. Purilaislounas on kuitenkin sen verran tuhti setti, että taapertaminen takaisin toimistolle – loppupäivästä puhumattakaan – saattaa käydä haastavaksi…

Roslundilla ei ole erillistä lounaslistaa. Burgereiden lisäksi tarjolla myös lihapitoinen salaattivaihtoehto. Ei kasvissyöjille. Burgereiden hinnat 12,50–13,50 euroa. Lisäkesalaatti ja -ranskalaiset 3 euroa. 

Missä?

Hietalahden halli, Lönnrotinkatu 34
00180 Helsinki

Milloin?

Annoksia tarjolla ma–ke klo 11–15.30 sekä to–la 11–17.30.

7. EPIC


Epic ei sinänsä sijaitse Punavuoressa, eikä perinteisessä mielessä ole ravintola lainkaan, mutta se pelastaa kurnivan nälän niinä päivinä kun ruokaa on saatava, mutta aikataulu ei anna ulkona lounastamiselle myöten. 

Epic on ruoan kuljetuspalvelu, mutta toisin kuin esim. Foodora tai Wolt, valmistaa se annokset itse omassa keittiössään. Päivän ruokalistalla on aina kolme vaihtoehtoa, ja Epic lupaa toimittaa annoksen perille puolessa tunnissa. Monesti toimitus on ollut paljon rivakampaakin. Lounasaikaan kuljetus on ilmainen. Harmillisesti palvelualue ei kuitenkaan kata koko pääkaupunkiseutua.

Annosten hinnat 7,90–10,90 euroa.

Missä?


Milloin?

Lounaskuljetusten toimitusajat ma–pe klo 11–15. Saman päivän tilaus tehtävä viimeistään klo 14.30.


Puuttuuko listauksesta oma suosikkisi? Vinkkaa siitä kommenttikentässä!


torstai 7. tammikuuta 2016

BLINIT &
KOLME TÄYTETTÄ


Alkuvuosi on blinikestien aikaa. Vaikka Venäjällä blinit ovatkin ohuita ja suuria lettuja, paistetaan meillä paksuja ja pieniä tattariblinejä. Ylleen blinit saavat perinteisten täytteiden lisäksi myös savusiikamoussea, jokiraputahnaa sekä pikkelöityjä kantarelleja.


Uuteen vuoteen liittyy usein kaikkea uutta – ainakin uusia suunnitelmia. Uusien kujeiden sijaan meillä otettiin vuosi 2016 vastaan perinteiseen tapaan blinien saattelemana – näin on tehty jo usean vuoden ajan.

Vaikka vuoden vaihtuessa menimmekin perinteisellä linjalla, lupaa uusi vuosi paljon kaikenlaista uutta. En ole tehnyt ainuttakaan lupausta, mutta päässä pyörii roppakaupalla intoa ja ideoita. Joulukalenterin myötä bloggaaminenkin tuntuu taas huippukivalta!

Venäläiset saattavat nyrpistellä neniään suomalaisille blineille. Paksujen tattaritaikinasta valmistettujen lettujen sijaan blinit tuppaavat olemaan itänaapurissa ohuita lettusia, ja käsittääkseni taikinankin sekaan sihdataan harvemmin tattarijauhoja. 

Oli miten oli, meillä blinit valmistetaan hapatetusta taikinasta ja paistetaan kirkastetussa voissa.

Taikinan valmistuksessa luotan Olivian Täydellinen ohje -opuksen reseptiikkaan ja paistan blinit valurautaisessa lettupannussa. Useamman letun pannulla paistaminen käy sukkelasti, ja sitä mukaan kun blinit paistuvat,  siirrän valmiit lettuset 100-asteiseen uuniin, jossa ne pysyvät lämpiminä kunnes viimeinenkin blini on paistettu ja syöjät kokoontuneet pöydän ääreen. Pienissä blineissä on myös se etu, että niitä jaksaa syödä ison pinon täytteitä vaihdellen. 

Blinien paistamiseen liittyy pari niksiä: ensinnäkin ne kannattaa paistaa kirkastetussa voissa ja toisekseen pannun tulee olla tarpeeksi kuuma. Myös taikinaa kannattaa kaataa pannulle reilusti, jotta blinistä tulee paksu ja sisältä pehmeä. 



Uutenavuotena blinipöydästämme löytyi lettusten ja perinteisten blinitäytteiden (mädin, smetanan, punasipulin, tillin ja kylmäsavulohen) lisäksi savusiikamoussea, jokiraputahnaa sekä pikkelöityjä kantarelleja. Olin laittanut syksyllä pari rasiallista pieniä kantarelleja ihan vain sellaisenaan pakastimeen. Tiedän, että säilömistapa ei ole lainkaan optimaalisin sienten säilymisen tai rakenteen kannalta, mutta pikkelöimiseen kokonaiset ja nätit sienet sopivat oikein hyvin. 

Savusiikamousse on puolestaan isoisäni bravuuri, se sopii blinien lisäksi loistavasti myös ruis- tai saaristolaisleivän päälle tai vaikkapa voileipäkakun sisään. Jokiraputahna nyt on muuten vain hyvää. 

Instagram-tililtäni löytyy muuten video mädin savustamisesta, sitäkin lusikoimme blinien päälle. 

BLINITAIKINA (Olivian Täydellinen ohje -kirjan reseptiä mukaillen)

Ohjeesta riittää alkupalaksi neljälle. Jos teet blinejä pääruoaksi, tee taikina puolitoistakertaisena tai tuplaa se)

  • 3 dl täysmaitoa
  • 15 g tuorehiivaa
  • 2,5 dl tattarijauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 dl vehnäolutta (esim. Laitilan Kukko)
  • 1 munankeltuainen
  • 1 munanvalkuainen

Paistamiseen:
  • 100 g kirkastettua voita

Taikinan valmistaminen, vaihe 1: Sekoita maito ja hiiva reilun kokoisessa kulhossa. Lisää tattari- ja vehnäjauhot, suola sekä olut. Peitä kulho kelmulla tai puhtaalla suihkumyssyllä sekä leivinliinalla. 

Anna taikinan käydä huoneenlämmössä 6–8 tuntia. 

Voin kirkastamine: Kirkasta taikinan käydessä voi: Laita voi kattilaan ja anna sen sulaa hitaasti miedolla lämmöllä.  Älä sekoita voita sulamisen aikana. Nosta kattila liedeltä ja anna voin jäähtyä. Vaalea hera painuu kattilana pohjalle. Kaada kirkas voisula varovasti erilliseen astiaan. 

Taikinan valmistaminen, vaihe 2: Vatkaa keltuainen taikinan sekaan. Vaahdota valkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita se kevyesti taikinan joukkoon. 

Kaada taikina kannuun, josta sitä on helppo annostella kaatamalla pannulle. 

Blinien paistaminen: Kuumenna valurautainen lettu- tai blinipannu kuumaksi. Kuumenna ruokalusikallinen kirkastettua voita pannulla ja kaada pannulle taikinaa. Paista kunnes pinta on hyytynyt ja reunat ovat kullanruskeat. Käännä blini. 

Valmiit blinit pysyvät lämpiminä 100-asteisessa uunissa kunnes ovat valmiita tarjottavaksi. 


JOKIRAPUTAHNA 

  • 1 rasia (170 g) ravunpyrstöjä
  • puolikas punasipuli
  • 1 prk (120 g) smetanaa
  • 0,5 tl dijonsinappia
  • 0,5 dl tillisilppua
  • puolikkaan limetin kuori ja mehu
  • suolaa
  • pippuria

Silppua punasipuli hienoksi silpuksi. Laita sipuli siivilään. Keitä litra vettä kiehuvaksi ja kaada vesi sipulin päälle. 

Valuta ravunpyrstöt ja silppua rapuja hieman pienemmiksi. 

Sekoita kaikki tahnan ainekset ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa limettiä, suolaa tai pippuria.


SAVUSIIKAMOUSSE

  • noin 600 g savusiikaa (punnittu kokonaisena)
  • 100 g voita
  • 1 prk (250 g) maitorahkaa
  • 1 limetti (mehu + raastettu kuori)

Perkaa savusiika. Laita perattu kala, huoneenlämpöiseksi pehmennyt voi ja rahka sauvasekoittimen tai tehosekoittimen kulhoon. Raasta limetistä kuori ja purista mehu muiden ainesten sekaan. 

Aja moussemaiseksi tahnaksi.


PIKKELÖIDYT KANTARELLIT (Viini-lehden ohjetta mukaillen)

  • pakasterasiallinen (noin 100 g / 3 dl) pakastettuja kantarelleja tai vastaava määrä kuivattuja sieniä liotettuna

Pikkelöintiliemi: 
  • 1,5 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 0,5 tl merisuolaa
  • 0,5 dl valkoviinietikkaa
  • 1 laakerinlehti
  • 1 oksa timjamia
  •  tähtianis

Mittaa kaikki pikkelöintiliemen ainekset kattilaan ja kiehauta seos. 

Kaada kuuma liemi sienten päälle. Anna maustua seuraavaan päivään. 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...