tiistai 19. elokuuta 2014

#PROJEKTIJOULUKSIKOTIIN


Instagram-tililläni on kuluneen vuoden aikana vilahdellut sorkkaraudan ja naulojen valtaamia kuvia. Teimme vuodenvaihteessa kaupat uudesta kodista. Meille tyypilliseen tapaan päätimme pienen pintaremontin sijaan räjäyttää koko kämpän ja remontoida asteen verran perusteellisemmin.

Vielä ei ole lyöty hanskoja tiskiin.
Kahdeksan kuukautta kauppakirjojen rustaamisesta, ja kaikki muu on päin seiniä, paitsi laastit ja maalit. Kevään korvalla aloin lisätä remonttikuviini leikkimielisesti projekti jouluksi kotiin -hashtagin. Silloin tosin vielä kuvittelimme pääsevämme uuteen kotiin kesäksi. Nyttemmin lienee juhannus joulua realistisempi muuttoajankohta…


Ikuisuusprojektimme etenemistä voit seurata Instagramissa. Sen lisäksi tarkoitukseni on kirjoitella remontin hitaasta etenemisestä ja remonttisuunnitelmista myös blogin puolella. Pieni optimisti sisälläni pitää yhä sormet ristissä, jospa kuitenkin #projektijouluksikotiin.




torstai 14. elokuuta 2014

GAZPACHO – KYLMÄ KASVISKEITTO


Reilut viisi viikkoa kestänyt helleputki ehti sopivasti loppua juuri kun meillä laitettiin gazpachot tulille. Tai oikeastaan juurikin päinvastoin, sillä gazpacho – kylmä espanjalainen keitto – syntyy silppuamalla ja vääntämällä tehosekoittimen kytkin kaakkoon.


Tukevasti hellelukemissa huiteleva sisälämpötila pitää orastavasta syyskelistä huolimatta huolen, että ainakin meillä ladataan tehosekoitin pian täyteen uudemmankin kerran.

Apupojan pyöräyttämä gazpacho maistui jo ensilusikallisella niin taivaalliselta, että piti pitkästä aikaa kaivaa kamera esiin. Pienestä kutkuttavasta tunteesta päätellen saattaa blogikin siis olla piristymään päin. Kunhan ensin löydän kadoksissa olevan objektiivini – onneksi tällä kertaan kesälomareissulle ostamani pikkuinen Olympus pelasti!

GAZPACHO (neljälle)
  • 500 g tuoreita kypsiä tomaatteja 
  • 1 punainen paprika 
  • ½ kesäkurpitsa 
  • n. 500 g vesimelonia
  • 1 punasipuli 
  • 1–2 valkosipulinkynttä 
  • 1 punainen chili (keskivahva) 
  • 2 siivua maalaisleipää 
  • (vettä leivän liotukseen) 
  • 1 limetti (kuori + mehu) 
  • ½ dl hyvää oliiviöljyä 
  • suolaa 
  • mustapippuria 
  • tuoretta basilikaa ja lehtipersiljaa

Murusta leipäviipaleet pieneen kulhoon ja lisää tilkka vettä. Anna leivän liota hetki.
Silppua sipuli, valkosipulinkynnet sekä chili ja kuullota niitä kevyesti pannussa. Älä paista.

Poista tomaateista kannat  ja pilko kasvikset sekä vesimeloni. Raasta limetistä kuori ja purista mehu.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä keitto hienoksi. Mausta ja anna maustua jääkaapissa mielellään pari tuntia. Viimeistele tuoreilla yrteillä ja nauti. 







maanantai 11. elokuuta 2014

VOITA EI MIKÄÄN VOITA


Kuluneen vuoden aikana jääkaapistani on löytynyt pieniä etiketittömiä paketteja, joita olen haistellut ja maistellut. Testannut toimivuutta yhdessä jos toisessakin tarkoituksessa. Paketit ovat olleet osa huippusalaista tuotetestausprojektia, josta lopultakin saa puhua kuiskaamatta!

Pääsin yhdessä viiden muun Blogiringin bloggaajan kanssa osaksi Valion tuotekehitysprosessia, ja vihoviimein etiketittömät paketit ovat saaneet painatukset kylkiinsä. Kyseiset Valio maustetut voit – mauiltaan sitruuna ja valkosipuli – löytävät pian tiensä kauppojen hyllyille, ja voin kertoa, ettei kyse ole mistään ihan perusmaustevoista.


Suosikikseni sukeutui raikas sitruunavoi, joka toimi erityisen hyvin muikkujen paistamisessa. Lisää testireseptejä, muun muassa yllä köllöttelevän uunibroilerin ohje, seuraa perästä! 


Yhteistyössä Valio.





keskiviikko 25. kesäkuuta 2014

OUT OF OFFICE



Yksi sana: loma. Määränpäässä skoolataan caipirinhalla. #FIFAWC2014



perjantai 13. kesäkuuta 2014

VIIKONLOPUN MENOVINKKI: TASTE OF HELSINKI


Taste of Helsinki on festari meikäläisen makuun. Ruokakarnevaali polkaistiin käyntiin torstaina ja järjestetään Helsingin Kansalaistorin puistossa, Musiikkitalon takana. Hulinat kestävät sunnuntaihin saakka, ja mukana olevat 11 huippuravintolaa pitävät huolen, ettei yksikään Kansalaistorille löytävä massu jää nälkäiseksi. Suuntaa siis Kansalaistorin puistikkoon, mikäli viikonloppu on suunnitelmia vailla ja menojalkaa vipattaa.

Smakbyn kalatartar, rapuja ja siianmätiä. Takana pitkään kypsytettyä
ahvenanmaalaista lammasta.

Mukana olevat ravintolat tarjoilevat annoksia kukkaroystävälliseen 5–6 euron (tai markan, sillä festarivaluuttana toimivat muoviset markat) hintaan. Pääsymaksusta (17 €, portilta 23 €) huolimatta Taste of Helsingissä syö ja juo himpun verran huippuravintolailtaa edullisemmin. 

Vuosi sitten onnistuimme syömään Apupojan kanssa yhden illan aika 27 annosta kahteen pekkaan. Torstain illalliskattauksessa emme kyenneet ihan yhtä hyvään suoritukseen, vaikka jätin lounaankin väliin. 22 annoksen jälkeen elämä kuitenkin hymyili.

Postresin savulohisäilyke tarjoillaan säilykepurkista. Yksi suosikeistani.

Hehkutuksesta huolimatta Kaartin Hodari & Hummerin
hummeririsotto oli pienoinen pettymys.


Vihersimpukat & karkkipossu à la Farang.

Juuren graaviahven – illan kaunein annos.

Gastrobar Emon eskimo.
Tänä vuonna jätskijälkkärit olivat suosittuja. Kuvassa Demon Space cream.

Illan parhaimmistoa: Juuren kuttujugurttijäädyke, lakritsia, vadelmaa ja fenkolia.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...